必須微量栄養素は癌を引き起こす可能性がありますか？

科学者は鉄の摂取が健康にどのように影響するかを研究します

鉄は、赤血球の形成など、私たちの体が通常のプロセスに必要とする必須栄養素です。

私たちの食事に鉄が不足していると、非常に一般的な病状である貧血につながる可能性があります。実際、公衆衛生部門の鉄に関するほとんどの研究は、歴史的に鉄欠乏に関連していたほど一般的です。

しかし今、私たちは ずっと あなたのシステムの鉄分は結腸直腸癌を含む癌の危険因子であり、鉄分が豊富な赤肉や加工肉が発癌に関連しているという証拠が増えています。 一方、米国癌協会は、結腸直腸癌を、米国における癌関連死のXNUMX番目に多い原因として挙げています。

どちらが問題を提起します：私たちは赤身の肉を避けるべきですか？

「バランスがすべてです」と、UNMの生化学および分子生物学部門の助教授であるXiangXue博士は述べています。 「誰もが食事に鉄分を必要としますが、適度に必要です。」

Xueの研究室は、炎症性腸疾患と結腸直腸癌の根底にある分子メカニズムを研究しています。

「XNUMXつの条件は関連しています」と彼は説明します。 「炎症性腸疾患の患者は、結腸直腸癌になるリスクが高いです。」

Xueの研究室では、細胞株、動物モデル、患者の組織、分子的および生化学的アプローチを使用して、栄養素の恒常性、炎症、および癌の間の関連を理解しています。 彼は特に鉄のさまざまな役割を解読したいと考えています。

現在の研究は、鉄代謝が腫瘍の成長に関与していることを示唆しています。 それは癌細胞が はまって アイロンをかけるために、Xueは言います。

「鉄は癌のあらゆる特徴に関与する可能性がありますが、関与する分子メカニズムは完全には理解されていません」と彼は言います。 それらのメカニズムを理解することが彼の研究の主な目標です。

Xueは、中国科学院から薬理学と毒物学の博士号を取得しました。 彼の結腸癌への関心は、ミシガン大学での博士研究員として始まりました。

「私の博士号は毒物学でしたが、私は常に癌に興味を持っていました。それが私が癌生物学を研究するポスドクに応募した理由であり、それが私が米国にたどり着いた方法です」と彼は言います。

昨年UNMの生化学・分子生物学科に加わって以来、彼はすでにポスドク、XNUMX人の大学院生、数人の学部生を含む大規模な研究チームを結成しています。 彼は現在、彼のチームに参加する大学院生をもっと探しています。

一方、Xue氏によると、雪に覆われたミシガンから晴れたアルバカーキへの移行は順調に進んでいます。 「ここの天気はとてもいいです」と彼は言います。